Complejo Arqueológico "El Brujo"

Los principales monumentos de este complejo arqueológicos son:

• Huaca Prieta
• La Huaca Cao.
• La Huaca Cortada.

La Huaca Cao Viejo fue edificada por la cultura Moche, en el siglo I d.C. y fue abandonada hacia el año 600 poco tiempo antes de un fuerte fenómeno del Niño. El templo presenta 7 edificios superpuestos, como producto del enterramiento de los edificios más viejos.

Sobresale una gran pirámide de barro de unos 30 m de alto, que fuera un lugar de sacrificio, en cuyas paredes se puede observar iconografía mochica, en especial la imagen del "decapitador" que también es representado en la cerámica moche.

Ubicación: Las huacas de El Brujo se ubican sobre la margen derecha del río Chicama, muy cerca al litoral del Océano Pacífico, en el distrito de Magdalena de Cao, provincia de Ascope, departamento de La Libertad en el norte del Perú. A unos 60 km al norte de la ciudad de Trujillo.

Clima: Este complejo arqueológico tiene un clima árido y semicálido, con una temperatura media máxima de 22, 7º C y una mínima de 15, 8º. Con ausencia de lluvias durante todo el año.

Recomendaciones: Llevar ropa ligera ya que hace calor en el día. Pero siempre llevar una casaca porsiacaso porque en la tarde al oscurecer el día hay más viento y nunca se sabe si va a llover.

Las ruinas de Chan Chan

La ciudadela de Chan Chan significa “Sol Sol”, es una ciudad de barro que fue construida por la cultura Chimú durante los siglos XII y XIV. Fue el asentamiento más importante en el norte del Perú de aquellos años, y la capital del reino Chimú, hasta que llegaron los poderosos Incas a conquistarla, a fines del siglo XV.

El núcleo de Chan Chan está formado por 10 "ciudadelas", llamadas así por ser grandes recintos cercados en cuyo interior albergan muchas estructuras menores, asemejando pequeñas ciudades amuralladas, de los cuales 9 tienen muchas características comunes. La extensión original fue de más de 20 Km2; actualmente cubre solo 14 Km2, siendo considerada como “La Ciudad de Barro más grande del mundo
Ubicación: La ciudadela de Chan Chan se ubica entre Huanchaco y Trujillo en la Región La Libertad, en la costa norte del Perú. Se asienta en el valle de Moche Su ubicación cercana a las playas demuestra la importancia que tuvo la pesca y el mar para los chimúes.

Clima: Por encontrarse zona costera, su clima es caluroso llegando en el verano, hasta los 29°C. En el invierno, el clima se torna más suave y tolerante, y baja a una temperatura promedio de 16°, con cielo nublado y humedad bastante fuerte.

Recomendaciones: Por ser una zona en la que no hay árboles, semidesértica, muy árida, seca y de mucho calor, es conveniente llevar agua para beber, y de

vestimenta: calzado y ropa cómoda, preferible de colores claros.

Comida típica de Trujillo

En la ciudad de la Eterna Primavera, como también es denominada Trujillo, la gastronomía es rica y variada, además de sabrosa y la comida no es problema, debido a que tanto en las calles céntricas como en sus alrededores, se pueden encontrar excelentes sitios en donde uno puede degustar tanto la comida criolla, como la internacional.

Preparada en base a pescados, mariscos, algas marinas, aves, ganado o productos de la tierra, se contabilizan en más de un centenar los potajes típicos.
Los nombres de los platos de comida son casi siempre originales y hasta nativos y sus preparaciones llenas del secreto de la buena cocinera.
Entre los platos típicos de la región destacan:

• Cebiche: filete de pescado cortado en trozos cocido con limón, cebolla y ají limo.


• Cabrito con frijoles: Guiso de cabrito tierno, macerado en chicha de jora y vinagre con frijoles aderezados en cebolla y ajos.


• Shambar: sopa de trigo con pellejo de chancho y jamón ahumado, menestras y cebolla china. Se acompaña con maíz tostado (cancha). Solo se sirve los días lunes.


• Sopa teóloga: caldo de pava y/o gallina con pan remojado, papa, leche y queso.

• Frejoles a la Trujillana: frejoles negros con ajonjolí y ají mirasol.


• Pepián de pava: guiso de pavo con arroz, maíz tierno molido, culantro y ají.


• Pescado a la Trujillana: pescado al vapor con salsa de huevos y cebolla.
Entre las bebidas típicas, están las de doble colada, las “melliceras”, las de faique, entre otras. Estas hacen la delicia de quienes la degustan.

Bailes típicos de Trujillo

La Ciudad de Trujillo y toda la región La Libertad, tiene diversas danzas propias de la costa norte peruana, entre las cuales sin duda la marinera norteña ocupa un lugar especial.

• Robo y Búsqueda del Niño: Se realiza el mes de enero. Tiene lugar entre grupos de amigos y vecinos quienes hacen un simulacro de robo y búsqueda tal como su nombre lo indica. Consiste la tradición en robar la imagen del Niño.

• Los Pastores de San Miguel: Fiesta religiosa que se celebra en San Miguel durante los días 4, 5, 6, y 7 de enero. Constituye una importante tradición y su origen se pierde en tiempos muy remotos.

• Toques y bailes en honor de San Benito: Se conoce también como Chimbangueles o Chimbangles. Tiene como objetivo agradecer e implorar favores al Patrono de los Negros.
• El Baile de los Enanos y la Muñeca de Calenda: Manifestación originaria del distrito Trujillo que tuvo su base, según versión de viejos moradores, en una danza pagana que celebraban los indios que poblaban lo que hoy se conoce como San Lázaro y Santiago.
• Fiesta del Santo Niño de Escuque: El 14 de enero, aunque en realidad los cultos comienzan a celebrarse desde la antevíspera y muchas veces se prolongan por espacio de varios días. De todos los pueblos de los Andes viene gente a la población de Escuque a pagar promesas al Niño.

• Juego de las Cañas y las Gallinas: Es un juego que se realiza en la mañana del 7 de enero y al que concurren los campesinos de la región. Antes de iniciarse el juego se celebra una misa y después del mismo los campesinos ofrecen racimos de cambures a los allí presentes.

• Fiesta de San Rafael de la Piedrita: En la población de Niquitao se celebran las fiestas en honor de San Rafael de la Piedrita, aun cuando el verdadero Patrono del poblado es San Bernabé.

• El Baldo: Es otro personaje que se destaca en la población de Escuque. Vestido a la usanza, cumple este personaje con la función de comunicar al pueblo el programa de las fiestas. Tiene un compañero que viste como él y se encarga de tocar el redoblante con el fin de ganar simpatías entre el pueblo.

Trujillo: Una ciudad de encantos

Trujillo


Es una ciudad de la Costa norte del Perú, capital del departamento de La Libertad y de la provincia de Trujillo. Se encuentra ubicada a una altitud de 34 msnm, hacia la margen derecha del valle del río Moche.

La ciudad de Trujillo posee un clima seco con una temperatura promedio anual de 20 °C y en verano alcanza los 32 °C y en el invierno los 13 °C. En los meses de verano: mediados de Diciembre, Enero, Febrero, Marzo y mediados de Abril, se registran temperaturas medias con máximas de 32 °C y con mínimas de 22 °C, con algunas lluvias por la noche. En los demás meses, hasta diciembre, se registran temperaturas entre los 20 °C con mínimas de 13 °C. Entre junio y septiembre, sus campiñas son humedecidas por leves garúas y se registra la temperatura mínima de 12 °C.

Sin embargo, mantiene un clima templado y tibio de 19 a 20 °C durante casi todo el año, por lo que Trujillo es conocida como la ‘Ciudad de la Eterna Primavera’. La parte más cercana al mar presenta, como es natural, neblina durante la mañana y por lo general, la temperatura es más baja que en las partes céntricas y altas de la ciudad.

Trujillo es heredera de un valioso patrimonio arqueológico y cultural de las antiguas culturas pre-hispánicas Mochica-Chimú, materializados en la zonas arqueológicas de Las Huacas del Sol y de la Luna (Moche) a 4 km al norte de Trujillo; ciudadela de Chan Chan (entre los distritos de Trujillo y Huanchaco) a 5 km al noreste de Trujillo; Complejo arqueológico El Brujo en el distrito de Magdalena de Cao a 60 km al norte de Trujillo; Huaca Esmeralda a 3 km de Trujillo; Huaca del Dragón o Arco Iris a 4 km al noreste de Trujillo.